grundrezepte

Süßes Allerlei,

Wassermelonen Sorbet

heutemalindisch

2023-08-23 09:54

Cremiges, traumhaftes Sorbet war in meiner Kindheit meine liebste eisgekühlte Leckerei. Die Kombination aus Früchten und Sahne ist...

Traditionelle Getränke,

Kale Angoor Ka Sharbat – Indisches Traubengetränk

heutemalindisch

2023-06-21 07:47

Kale Angoor Ka Sharbat - Indisches Traubengetränk, ist ein erfrischendes Getränk, das im Sommer gerne getrunken wird, um die sengende...

Fisch & Meeresfrüchte,

Kashundi Macher Paturi - Fisch in Senfsoße, eingewickelt in Bananenblättern

heutemalindisch

2023-04-05 08:54

Macher Paturi ist ein traditionelles bengalisches Rezept, bei dem ein beliebiges weißes Fischfilet (vorzugsweise Bhetki oder Swai oder...

Chutney & Achaar,

Kashundi - ein klassisches bengalisches Senf-Relish

heutemalindisch

2023-03-29 07:50

Kashundi ist eine der beliebtesten Senfsoßen in Indien und ein Synonym für die bengalische Küche. An einem regnerischen Tag oder an einem...

Vegetarisch & Vegan,

Chana Saag - Kichererbsen Curry mit Spinat

heutemalindisch

2023-03-21 23:00

Chana Saag ist vielleicht das beliebteste indische Gericht überhaupt. Jeder kennt es und es steht auf der Speisekarte jedes indischen...

Street Food, Vegetarisch & Vegan,

Mumbai-Sandwich - Vegetarisches Sandwich nach Mumbai Art

heutemalindisch

2023-03-15 07:00

Süß, salzig, scharf und herzhaft. Dieses klassische Mumbai-Sandwich-Rezept ist voller Geschmack, der Lust auf mehr macht! Es enthält...

Süßes Allerlei,

Gulkand Shrikhand - Joghurt Dessert mit Rosenkompott und Pistazien

heutemalindisch

2023-03-07 23:00

Gulkand Shrikhand ist ein köstliches und einfaches Dessert Rezept aus dickem Joghurt mit Zucker, Rosenkompott, Rosenwasser und Kardamom....

Vegetarisch & Vegan,

Baingan Bharta - Rauchgeröstetes Auberginenpüree nach indischer Art

heutemalindisch

2023-03-01 07:13

Rauchgeröstetes Auberginenpüree mit indischen Gewürzen, oder auch Punjabi Baingan Bharta, ist ein sehr beliebtes Gericht in Nordindien...

Vegetarisch & Vegan,

Patta Gobhi Matar Sabzi - Weißkohl-Erbsen-Pfanne

heutemalindisch

2023-02-15 06:53

Patta Gobhi Matar ist ein hausgemachtes Trockencurry aus Weißkohl und grünen Erbsen. Dieses Rezept ist sowohl vegan als auch glutenfrei....

Fleisch,

Pork Vindaloo - Schweinefleisch in einem scharfen Curry nach Goa Art

heutemalindisch

2023-01-18 06:52

Pork Vindaloo ist ein portugiesisches Gericht aus Goa, bei dem Fleisch mit Gewürzen und Essig gekocht wird. Mit meinem einfachen Rezept...

Vegetarisch & Vegan,

Shimla Mirch Besan Sabzi - Paprika-Kichererbsenmehl-Pfanne

heutemalindisch

2023-01-11 06:50

Shimla Mirch Besan Sabzi – Paprika-Kichererbsenmehl-Pfanne ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes, würziges trockenes Sabzi...

Grundrezepte,

Chai Masala - Gewürztee Mischung

heutemalindisch

2022-12-14 14:33

Chai ist das beliebteste Getränk Indiens, ganz egal ob arm oder reich. Dieses Rezept kommt von meiner Nachbarin aus Gujarat und ich nutze...

Süßes Allerlei,

Nariyal Ladoo - Kokosnuss Praline nach indischer Art

heutemalindisch

2022-11-30 06:47

Nariyal Ladoo ist eine traditionelle, weiche und cremige indische Kokosnuss-Fudge-Kugel aus Kokosraspeln, Kondensmilch und Kardamom....

Süßes Allerlei,

Nankhatai - traditionelle, eierlose indische Butterkekse

heutemalindisch

2022-11-23 07:05

Nankhatai ist ein traditioneller, mit Kardamom gewürzter, eierloser indischer Mürbekeks, der sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen...

Frühstück,

Masoor Dal Chilla - pikante Pfannkuchen mit roten Linsen

heutemalindisch

2022-11-16 07:09

Perfekt weiche Masoor Dal Chilla, leicht gewürzt mit grünem Chili und Ingwer. Diese proteinreichen herzhaften Linsenpfannkuchen eignen...

Brotkorb,

Lachha Paratha - gewickeltes Fladenbrot

heutemalindisch

2022-11-09 07:01

Lachha Paratha ist ein beliebtes nordindisches Fladenbrot mit vielen knusprigen Schichten. Dieses mehrschichtige Fladenbrot, auch bekannt...

Chutney & Achaar,

Sirka Pyaz - eingelegte rote Zwiebeln nach indischer Art

heutemalindisch

2022-11-02 07:05

Sirka Pyaz (eingelegte Zwiebeln) sind ultimatives Topping, Garnierung und Geheimzutat in der indischen Küche. „Sirka“ bedeutet auf Hindi...

Vegetarisch & Vegan,

Khatta Meetha Kaddu - süß-saures Kürbisgericht

heutemalindisch

2022-10-26 08:08

Khatta Meetha Kaddu, dieses süß-saure Kürbisgericht ist eines der einfachsten Sabzi (vegetarisches Gericht) Rezepte, das mit Kaddu...

Fisch & Meeresfrüchte,

Goa Fisch Curry - Fischcurry nach Goa Art

heutemalindisch

2022-10-19 07:58

Goa Fisch Curry ist ein warmes und würziges Fischcurry voller indischer Küstenaromen. Zubereitet aus einfachen Zutaten, ist es in weniger...

Traditionelle Getränke,

Haldi Doodh - goldene Kurkumamilch

heutemalindisch

2022-10-12 08:58

Haldi Doodh, goldene Kurkumamilch, ist ein ayurvedisches indisches Getränk, das in weniger als 10 Minuten aus 4 Zutaten zubereitet wird....

Wollen wir in Kontakt bleiben?

Meinen Newsletter abonnieren und meine Rezepte erhalten

Der Food-Blog mit traditionellen indischen Gerichten die gelingen.

Menü

Grundrezpte

Wollen wir in Kontakt bleiben? Meinen Newsletter abonnieren und meine Rezepte erhalten

Der Food-Blog mit traditionellen indischen Gerichten die gelingen.

Menü

Grundrezpte

Wollen wir in Kontakt bleiben?

Meinen Newsletter abonnieren und meine Rezepte erhalten